人民網(wǎng)北京3月11日電（彭心韞 唐玉潔）作為實體經(jīng)濟的重要組成部分，有著“萬歲產(chǎn)業(yè)”之稱的食品行業(yè)與每個人息息相關(guān)。在經(jīng)濟放緩的形勢下，中國食品行業(yè)如何尋求轉(zhuǎn)型突破？如何提高國際競爭力？如何助力“中國造2025”？

2017年全國兩會期間，人民網(wǎng)“兩會有我 砥礪奮進”系列訪談節(jié)目特別邀請全國人大代表、煙臺張裕公司黨委書記、總經(jīng)理周洪江，全國人大代表、山東龍大食品集團董事長宮明杰，加多寶集團黨委書記龐振國圍繞“如何用創(chuàng)新改革的方式推動中國食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展”與網(wǎng)友進行互動交流。 

掌握核心技術(shù) 振興實體經(jīng)濟

今年政府工作報告八次提及“實體”一詞，釋放了哪些信號？

“報告強調(diào)了實體經(jīng)濟是國民經(jīng)濟的根基，這個非常重要，而且總理強調(diào)實體經(jīng)濟要通過供給側(cè)的結(jié)構(gòu)改革，通過轉(zhuǎn)型升級提高競爭力。這是一個很大的市場機會。”宮明杰表示，企業(yè)必須通過供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革、通過提升品質(zhì)滿足消費者對食品安全的需求。

“以創(chuàng)新驅(qū)動來引領(lǐng)企業(yè)發(fā)展。”龐振國表示，總理的政府工作報告講的非常實在，讓企業(yè)在發(fā)展中有了方向感。“最大的創(chuàng)新就是產(chǎn)品的創(chuàng)新，面對市場形勢的變化，要進行產(chǎn)品創(chuàng)業(yè)，也要進行營銷模式的創(chuàng)新。”周洪江說道。

今年政府工作報告將2017 年的經(jīng)濟增長目標調(diào)至6.5%，與去年相比有所下降，實體經(jīng)濟如何在經(jīng)濟增長趨緩的形勢中尋求突破？

“在產(chǎn)品的標準、質(zhì)量檔次上，做到同線、同標、同質(zhì)，市場潛力還是很大的。”周洪江信心充足。龐振國表示，實體企業(yè)要不忘初心，堅持核心競爭力。在堅持核心競爭力的基礎(chǔ)上再不斷開拓視野、不斷創(chuàng)新、不斷豐富競爭要素適應(yīng)市場變化。

實體企業(yè)是經(jīng)濟的命脈，企業(yè)家是最寶貴的資源。要振興實體經(jīng)濟離不開企業(yè)家。龐振國認為創(chuàng)新精神的培養(yǎng)需要環(huán)境的支持。周洪江補充道，“企業(yè)家的創(chuàng)新更多的是在一次次的失敗中產(chǎn)生的，創(chuàng)新要容忍失敗，我們也需要建立容錯氛圍。

加強科技創(chuàng)新 助力中國制造

“唯改革者進，唯創(chuàng)新者強，唯改革創(chuàng)新勝”。“中國制造2025”已連續(xù)三年在政府工作報告中被提起。對此，嘉賓們都談了自己的理解。

“我們正在實施智慧工廠，通過SAP的管理系統(tǒng)，實現(xiàn)對產(chǎn)品生產(chǎn)過程的全程追溯。”周洪江高興地說，“在這一點上，我們做到了世界領(lǐng)先。”周洪江表示，隨著競爭壓力增大，企業(yè)也要補足短板，建立區(qū)域特色、品種特色，從而進行差異化競爭。

“制造實際上是以科技引領(lǐng)、以創(chuàng)新推進的。”宮明杰舉例說，章魚丸子過去是人工烤制，我們就想辦法與機械企業(yè)合作，共同根據(jù)產(chǎn)品特性研發(fā)出自動生產(chǎn)線，通過提升效率消化人工成本。

質(zhì)量之魂存于匠心。龐振國表示，“中國制造2025”是國家走向制造強國的行動綱領(lǐng)。“要用匠心態(tài)度來對待每一件產(chǎn)品。牢牢守住質(zhì)量安全的底線。”

提高食品質(zhì)量 不懼與國際名品打擂臺

“海淘”正在成為當下中國人的購物習(xí)慣，舍近求遠，不惜重金的國人為什么離國貨漸行漸遠？對此，龐振國表示，產(chǎn)品贏得消費者的信賴離不開質(zhì)量安全及對產(chǎn)品文化內(nèi)涵的深度挖掘。

說到產(chǎn)品質(zhì)量安全，宮明杰頗有感慨，“兩年前，我去韓國一個食品展示會，中國的食品展柜前人跡罕至。和消費者溝通才知道，他們對中國食品沒有信心。”“其實，中國的消費者對中國食品也缺乏信心。”宮明杰說道，我們需要行業(yè)中的所有企業(yè)一起來維護中國食品的質(zhì)量信譽。“酒香也怕巷子深，我們應(yīng)該在品牌建設(shè)、營銷方面多下工夫，提升消費者對中國產(chǎn)品的信心。”宮明杰對龐振國的說法表示贊同。

打鐵也需自身硬。周洪江呼吁將國家對食品安全的“三個最嚴”落到實處，筑牢食品安全線。他介紹：“張裕的產(chǎn)品我們出口的目的地現(xiàn)在主要是歐洲，我們生產(chǎn)的標準已經(jīng)在國家標準基礎(chǔ)上，按照歐盟標準進行生產(chǎn)。我們很多的產(chǎn)品都獲得過世界金獎，和三大干邑相比，我們和他們都打過擂臺，完全不輸給他們！”

同時，“時代在變，年輕群體在崛起，怎么講好品牌故事，將我們的優(yōu)勢展示出來是值得思考的問題。”周洪江說道。（轉(zhuǎn)自人民網(wǎng)—強國論壇）